エスプレッソ

デロンギのエスプレッソマシーンを使っています。カフェポッド（理想的な圧力で１杯分づつパッキングされたもの）を使用しています。お店では、主にMusetti、キーコーヒーを使っていますが、時々APOLLOや＠velliがある時もあります。飲み比べると、酸味や苦味のバランスの違いが一舌同然というほどわかります。《利きエスプレッソ》なんてやってみたい。