cafe&sweets
About Me
Name:
cahors
Location:
Japan
View my complete profile
器 ~砥部焼き~
ジャム~いちご~
ガトーショコラ
春色のブリュレ
エスプレッソ
November 2005
January 2006
April 2006
May 2006
Current Posts
Friday, November 04, 2005
エスプレッソ
デロンギのエスプレッソマシーンを使っています。カフェポッド(理想的な圧力で1杯分づつパッキングされたもの)を使用しています。お店では、主にMusetti、キーコーヒーを使っていますが、時々APOLLOや@velliがある時もあります。飲み比べると、酸味や苦味のバランスの違いが一舌同然というほどわかります。《利きエスプレッソ》なんてやってみたい。
posted by cahors |
3:12 AM